به گزارش اخترشرق؛ مدیر جهاد کشاورزی کاشمر ضمن حضور در این مراسم از برگزاری مسابقات پخت نان برای اولین بار در سال جاری خبر داد و گفت: نان به عنوان قوت لایموت مردم سهم بزرگی در سبد غذایی خانوار‌های ایرانی دارد.
کاظم قربان پور افزود: اهمیت و افزایش سهم نان‌های حجیم و نیمه حجیم سبب شد مسابقات مهارتی پخت نان در دستور کار اتحادیه و شورای آرد نان شهرستان کاشمر قرار گیرد.
وی ادامه داد: آشنایی افراد شاغل در صنعت نان با روش‌های صحیح و استاندارد پخت نان از الزامات ارائه نان باکیفیت است لذا ارتقاء مهارت نانوایان، کاهش ضایعات و افزایش کیفیت نان را درپی خواهد داشت.
مدیر جهاد کشاورزی کاشمر بیان کرد: این دوره ازمسابقات با هدف افزایش مهارت نانوایی و ایجاد رقابت مثبت در راستای ارتقاء کیفیت نان تولیدی در نانوایی‌های شهرستان برگزار شده است.
قربان پور اظهار کرد: مسابقات مهارتی پخت نان کاشمر با شرکت ۳۸ نفر از نانوایان شهرستان در رشته سنگک و لواش برگزار شد که از طرف اتحادیه و دبیرخانه آرد و نان به نفرات برتر با اهدای لوح تقدیر، سهمیه آرد مناسبتی و جوایز نقدی تجلیل به عمل آمد.
وی خاطر نشان کرد: داوری این دوره از مسابقات برعهده تنی چند از مربیان و داوران مجرب و پیشکسوتان اتحادیه نانوایان بوده که مشخصات کیفی و بافتی نان تولیدی شرکت‌کنندگان را مورد ارزیابی قرار داده‌اند.
قربان پور بیان کرد: برگزاری اینگونه از مسابقات می‌تواند در کشف استعداد‌های حرفه‌ای جوانان، ایجاد فرصت مناسب برای شکوفایی مهارت‌ها، ایجاد انگیزه، کسب مهارت و فراهم کردن بستر ورود آن‌ها به بازار کار تأثیر بسزایی داشته باشد.


خبرنگار: فاطمه نبوی ثالث