به گزارش اخترشرق؛ دکتر سعید خانزاده با اعلام این خبر افزود، مأموران اداره آگاهی شهرستان کاشمر با کار اطلاعاتی و با هماهنگی مقام قضائی و با حضور کارشناسان شبکه دامپزشکی و اداره صمت از یک انبار نگهداری مواد غذایی بازدید و این مقدار عسل مشکوک به عسل تقلبی را توقیف و ضبط نمودند.
رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر درباره شناسایی اصل و تقلبی بودن عسل افزود: کیفیت و اصالت عسل را نمی‌توان بر حسب رنگ و مزه آن شناسایی کرد و تنها راه تشخیص دقیق عسل اصلی آنالیز آزمایشگاهی دقیق می باشد بر این اساس این شبکه با نمونه برداری برای انجام آزمایشات دقیق علمی اقدام می نماید.
وی اظهار کرد: میزان چسبندگی، سرعت حل شدن در آب، طعم، بو یا عطر، حرارت دادن، شفافیت و شکست نور، تست جذب روی نان یا کاغذ و بسیاری از روش های دیگر که برای آزمایش اصالت عسل بیان می شود راهکارهایی کاملا غیر علمی و ناکارآمد است.
وی با بیان اینکه این عسل‌های تقلبی در شرایطی کاملا غیربهداشتی تولید می شود گفت: برای تهیه این عسل ها از موادی مانند گلوکز، فروکتوز و قند‌های مصنوعی استفاده می‌شد که مصرف آن برای بدن مضراست.
این مقام مسئول از شهروندان خواست برای خرید عسل و دیگرمواد غذایی به فروشگاه‌های معتبر مراجعه و به محل تولید، نام تجاری و نشانی محل تولید دقت کامل نمایند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف با شبکه دامپزشکی کاشمر با تلفن ۵۵۲۲۷۳۱۳ تماص حاصل نمایند.
