به گزارش اخترشرق؛ دکتر سعید خانزاده اظهار کرد: دامپزشکی تنها مرجع صادر کننده مجوز حمل بهداشتی این فرآورده خام دامی در کشور است که این کار نیز در چارچوب ضوابط و دستورالعمل های خاصی که از سوی سازمان دامپزشکی کشور مصوب شده است انجام می شود.
وی افزود : در همین راستا از ابتدای سال تا کنون۷۳۰ تن تخم مرغ خوراکی تولید شده در مرغداری های شهرستان پس از بررسی و صدور مجوز بهداشتی- قرنطینه ای به شهرستانهای استان و بیش از ۱ هزار تن به سایر نقاط کشور حمل شده است.
مهندس حسین نورنیا، کارشناس مسئول واحد نظارت شبکه دامپزشکی کاشمر نیز رعایت موارد ذیل را به شهروندان توصیه نمود.

1. تخم مرغ بایستی پوسته تمیز، سالم و بدون ترک خوردگی باشد.
2. تخم مرغ را بعد از خرید در یخچال با دمای ۴ درجه سانتی گراد نگهداری نمایید و از نگهداری آن در دمای محیط برای مدت طولانی پرهیز نمایید.
3. برای پیشگیری و از بین رفتن سالمونلا تخم مرغ باید کاملا پخته شود.
4. قبل از خرید به نشانه گذاری تخم مرغ شامل تاریخ تولید و انقضا توجه نموده و از مصرف تخم مرغ کهنه خودداری نمایید.