نوع تغذیه به طور مستقیم بر حافظه و عملکرد ذهنی کودکان تأثیرگذار است
به گزارش اختر شرق؛ دکتر سعیده طالبی با بیان اینکه کودکان برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل به غذاهای متنوعی نیاز دارند افزود: در کنار فعالیت فیزیکی مناسب به میزان حداقل ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در روز با شدت متوسط تا شدید کودک بایستی وعده‌های غذایی اصلی و میان وعده‌های سالم روزانه را دریافت کند. زمانی که کودک فعال و درحال بازی کردن است، خوردن میان وعده برای بالا نگه داشتن سطح انرژی مهم است. یک میان وعده سالم در هنگام استراحت و نزدیک ظهر و یک میان وعده هنگام عصر معمولاً در روز برای آن‌ها الزامی است.
رییس بخش تغذیه کودکان بیمارستان فوق تخصصی کودکان اکبر خاطر نشان کرد: تشویق کودک و نوجوان به خوردن صبحانه بسیار مهم است. یک خواب خوب در طول شبانه روز به میزان ۸ الی ۱۱ ساعت و به دنبال آن خوردن وعده کافی و مناسب صبحانه به آن‌ها کمک می‌کند که فعال بمانند، در مدرسه تمرکز کافی داشته باشند و همچنین در طول روز کمتر گرسنه شوند.
دکتر طالبی با اشاره به نقش مهم والدین در خوردن وعده صبحانه و تقلید دانش آموز از آنان عنوان کرد: ترکیب نان و پنیر و گردو یا یک کاسه غلات با شیر و میوه‌های تازه یک صبحانه عالی برای کودک است.
وی با بیان اینکه مطالعات متعدد نشان می‌دهد که نوع تغذیه می‌تواند به طور مستقیم بر حافظه و عملکرد ذهنی کودکان در مدرسه تأثیر بگذارد، گفت: بهترین کار این است که ناهار را به صورت بسته‌بندی مناسب از خانه به آن‌ها بدهید که اهمیت مصرف غذای سالم و ارتباط آن را با سلامتی از سنین پایین درک کنند.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت : تغذیه خوب به دانش آموزان کمک می‌کند تا با آمادگی مناسب ذهنی و بدنی در مدرسه حاضر شوند. از آنجایی که تغذیه مناسب، دانش آموزان را از لحاظ بدنی سالم‌تر نگه می‌دارد، احتمالاً دانش آموزان کمتر بیمار خواهند شد و با نظم بیشتری در کلاس حاضر می‌شوند. مطالعات زیادی نشان می‌دهد که سوء تغذیه منجر به اختلالاتی در رفتار و میزان ضریب هوشی دانش آموزان می‌شود.