نیشابور در آستانه تبدیل به بزرگ‌ترین قطب پرورش شترمرغ شمال شرق کشور
معاون سازمان استان و مدیر جهاد کشاورزی
نیشابور گفت: نیشابور در آستانه تبدیل به بزرگ‌ترین قطب پرورش شترمرغ شمال شرق کشور
است.
به گزارش اختر شرق؛ مهندس محمدعلی فرهمند
راد در جمع خبرنگاران، عنوان کرد: شهرستان نیشابور به سبب اقلیم، موقعیت خاص جغرافیایی
و هم‌جواری با کلان‌شهر مشهد مقدس دارای شرایط مناسبی برای سرمایه‌گذاری درزمینهٔ دام
و طیور به‌خصوص پرورش سایر ماکیان ازجمله شترمرغ است.
وی اضافه کرد: در سال‌های اخیر این حرفه
از رشد بالایی برخوردار بوده است به‌نحوی‌که نیشابور در حال حاضر دارای سه واحد صنعتی
فعال و هفت واحد تأسیس و 50 واحد غیر صنعتی پرورش شترمرغ جمعاً با ظرفیت 11 هزار و
560 قطعه است و سالانه حدود ۱۲ هزار قطعه جوجه یک‌ماهه شترمرغ در شهرستان تولید و پروار
می‌شود که نتیجه آن تولید 400 تن گوشت شترمرغ است که از هر جوجه شترمرغ بعد از 6 ماه
35 تا 40 کیلوگرم گوشت به دست می‌آید.
مدیر جهاد کشاورزی نیشابور بابیان اینکه
تقاضای پرورش شترمرغ به حدی است که جوجه‌های واحدهای تولیدی توسط متقاضیان پیش‌خرید
می‌شود، اظهار کرد: این پرنده به سبب ضریب تبدیل مناسب مواد غذایی به گوشت، مقاومت
در مقابل بیماری‌ها و عوامل و تنش‌های محیطی و خصوصیات بهداشتی گوشت شامل قابلیت هضم،
پروتئین بالا و پایین بودن کلسترول و یکنواخت بودن چربی مورد استقبال جامعه قرارگرفته
است.
وی ابراز کرد: از محصولات فرعی شترمرغ می‌توان
به پوست، پر و تخم آن اشاره کرد که در صنایع چرم‌سازی، تزئیناتی و بهداشتی استفاده
می‌شود.
فرهمند راد افزود: با توجه به محدودیت منابع
آب‌وخاک و مراتع برای تولید گوشت قرمز این حرفه می‌تواند در تأمین پروتئین موردنیاز
جامعه بسیار تأثیرگذار باشد.