تیرماه موسم برداشت مزارع آنیسون در شهرستان داورزن
به گزارش اختر شرق؛ مهری محمدی خواه مسئول
ترویج و آموزش‌های کشاورزی جهاد کشاورزی داورزن دراین‌باره عنوان کرد: گیاه شیرین بادیان
یا آنیسون با سطح زیر کشت 1120 هکتاری در سطح شهرستان جزو نوادر گیاهان دارویی است
که از خاک پاک کویر و به هنر دستان توانمند کشاورزان داورزنی با کمیت و کیفیت مطلوب
خواهان بازار درکل منطقه و حتی در سطح کشور و نیز کشورهای همسایه خریدار خود را یافته
است. شیرین بادیان گیاهی است که فصل زراعی آن در شهرستان داورزن از شهریورماه با اماده‌سازی
زمین آغاز می‌گردد.
وی ادامه داد: بذر این گیاه شفابخش در نیمه
آبان ماه به دامان خاک می‌نشیند و با اولین جونه زنی‌ها در اواخر آبان تا نیمه آذر
این گنجینه الهی سر از خاک برمیاورد تا که با همراهی و هم‌نشینی کشاورزی که همپای آن
عمر می‌گذراند در موسم تموز آماده فراهم آمدن خرمنی ازگل‌های سپیدی شود که مزرعه را
سپیدپوش کرده است و عطر شیرین بادیان را در فضا پراکنده است. تولید این محصول با میانگین
بیش از یک هزار و 100 کیلو دانه در هکتار بالغ‌بر 134 تن است که البته مصرف ریشه شیرین
بادیان، گل و ساقه را نیز نباید ازنظر دور کرد.
محمدی خواه از خواص دارویی این گیاه پرطرفدار
در طب سنتی، خاطرنشان کرد: به‌طور خلاصه فواید سلامتی شیرین‌بیان را می‌توان این‌چنین
بیان نمود؛ شامل تسکین آفت دهان، اختلالات معده، بیماری تنفسی، سندروم پیش از قاعدگی،
زخم معده و مشکلات یائسگی است. شیرین‌بیان در مبارزه با انواع مختلف عفونت مانند تب‌خال،
HIV، هپاتیت و زونا نیز مفید است. به شیرین‌بیان در
درمان رماتیسم مفاصل، دیابت، سرطان، سندروم خستگی مزمن، بیماری سل، اختلالات عصبی،
مشکلات باروری زنان و چاقی مؤثر است و به پایین نگه‌داشتن سطح کلسترول خون نیز کمک
می‌کند. عصاره شیرین‌بیان حاوی فیتواستروژن است که در سم‌زدایی و سلامت پوست و مو،
سلامت دندان‌ها و سیستم ایمنی بدن مؤثر هستند. به‌علاوه شیرین‌بیان به درمان افسردگی
نیز کمک می‌کند.